《獺之沢ホンモロコとは？》
当社所在地（岐阜県中津川市福岡地区内）の周辺は獺之沢（おそのさわ）と呼ばれ、その豊かな自然環境を活かして飼育されたホンモロコを、獺之沢ホンモロコとして養殖・販売を行っております。
当社にて養殖される獺之沢ホンモロコは、淡水魚特有の臭みなどがほとんど無く、てんぷら、南蛮漬け、甘露煮、から揚げ等様々な料理で使用されており、その味にはクセもなく、大変美味な高級魚です。
《コウヤマキとは？》
コウヤマキ（高野槙）は、日本固有の常緑針葉樹であり、ヒマラヤスギ、アロウカリアと並び、世界三大造園木の一つに数えられ、木曽五木の一つとしても知られます。
また最近では、悠仁親王殿下のお印に選ばれたことで大きく注目を集めました。
なお、当社所在地である中津川市の「市の木」でもあり、中津川市を代表する木でもあります。
